바나나는 먹기에 참 간편한데, 껍질만 벗기면 되고, 건강에 좋은 주요 영양소가 풍부합니다. 질 좋은 탄수화물은 운동 전후 피로를 덜고, 각종 비타민이 풍부해 면역력에 좋고 칼륨이 많아 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 운동 중 근육 경련을 막아주는 마그네슘도 상당량 들어 있습니다. 특히 중년들의 건강에 도움을 주며, 육류를 먹고 난 후 후식으로 하면 더욱 좋습니다. 덜 익은 바나나는 당 지수가 낮아 혈당 관리에 도움이 되며, 잘 익은 바나나는 소화가 잘 되고 운동 중 근육 경련 예방에 도움을 줍니다. 바나나는 모든 연령에 좋으나, 특히 40대 중년에게는 더욱 그 효과가 높다고 합니다. 본인 도는 집안에 이런 연령대가 계신다면 적극 권하고 싶네요. 먹기 편리하고 가격대(약 10송이 바나나 1개 가격, 6~..
통조림 제조, 고르는 방법, 올바른 보관 방법 ■ 통조림 캔 생산 ▶ 통조림이란? 통조림은 음식을 장기 보관하기 위해서, 식품을 살균 또는 멸균해서 캔 안에 넣어 밀봉한 식품입니다. 따라서 소비기한도 긴 편입니다. ▶ 통조림 캔 제조 과정 통조림 캔은 주석, 스테인리스 스틸과 알루미늄 등의 금속판을 절단해 만들어집니다. 식품과 직접 접촉하는 캔 내부는 금속이 녹스는 것을 방지하기 위해, 비스페놀 A가 주원료로 사용되는 에폭시수지로 코팅하는 과정이 이루어집니다. 부패를 방지하기 위해 내용물에 들어 있는 미생물을 사멸시키는 밀봉 작업이 끝난 후, 통조림 캔을 살균하는 마지막 과정까지 거치게 됩니다. 이런 제조 공정 덕에 기체, 햇빛, 수분을 완벽히 차단해 방부제를 넣지 않아도 내용물을 장기간 보관할 수 있습..
언제 먹어도 맛있는 달걀, 요즘은 마트에 가면 흰색 달걀, 갈색 달걀이 아주 다양한데, 두 달걀 사이에는 어떤 차이가 있는 걸까요? 우리가 흔히 볼 수 있는 달걀은 갈색인데요. 흰색 달걀과 갈색 달걀은 무엇이 다를까요? 오늘은 두 색깔의 달걀 차이점과 달걀 고르는 올바른 방법을 소개해 볼까 합니다. ☛ 흰색 달걀, 갈색 달걀 차이 식약지킴이 동영상 https://youtu.be/E-x_7NXa0mE 흰색 달걀 VS 갈색 달걀의 차이 ■ 흰색 달걀과 갈색 달걀 차이 궁금증(Q & A) Q1. 갈색 달걀은 국내산이고 흰색 달걀은 수입산일까요? 색에 따라 어떤 차이가 있는가요? A1-1. 갈색 달걀과 흰색 달걀의 차이는 원산지 차이다? 결론부터 말하자면 달걀의 원산지는 달걀의 색과 무관합니다. A1-2. 달걀..